Nautische Tradition im einheimischen Teller

Das Restaurant Nostromo in Rabac ist ein Synonym für unvergeβliche kulinarische Augenblicke. Die besten sowohl internationalen als auch nationalen Reiseführer bestätigen, dass Nostromo ein idealer Ort für jeden Gastronomen ist.

Das Restaurant ist empfehlenswert, erwähnt der regionale kulinarische Reiseführer 'Istria Gourmet', weil sich für ihn Nostromo schon viele Jahre unter den besten befindet. Das Restaurant kann gleichzeitig 120 Leute empfangen, 40 im Saal und 80 auf der Terrasse. Meistens werden hier Geburtstagsfeier, geschäftliche Mahlzeiten oder Familienzusammenbringen wie Taufe oder Firmung organisiert. Der gröβte Tisch im Restaurant ist derjenige für 30 bis zu 40 Personen.

Weine und Olivenöl Istriens

Das Restaurant Nostromo in Rabac bietet eine Vielfalt von Weinsorten und Olivenölen. Genau dort fängt die Geschichte über die Blüte von Weinbau, Weinhandel und Olivenbau an, die seit den 90er des vorigen Jahrhunderts erfolgreich voran geht.
Für diese touristische Region, ist das die Zeit der Eröffnung der ersten Weinstrassen und kurz danach, die Erneuerung alter, verlassener Olivengärten und die Bepflanzung Neuer. Als Resultat dieser Arbeit spricht heutzutage am Besten die hohe Qualität der Weine und Olivenöle, die sogar im Weltrahmen anerkannt ist. Weinrebe und Oliven sind in Istrien Teil einer Lebenskultur, die auch auf den zahlreichen Manifestationen regelmäβig promoviert wird. Manche davon haben auch ein internationales Vorzeichen, wie, zum Beispiel, 'Vinistra', in dessen Rahmen auch der internationale Wettbewerb Malvazija stattfindet, mit Malvazija der wichtigsten, typisch istrischen Weinsorte. Weinhändler Istriens, sowie Ölmüller, können mit immer neuen internationalen Preisen und Prämien pralen. So kommen manche Hersteller in angesehenen Weltreiseführern wie 'L'extravergine' vor und sind mit den Produkten ihrer Arbeit schon einige Zeit ganz hoch auf der Liste. In seinem Angebot bietet das Restaurant Nostromo, Öl aus der naheliegenden Stadt Labin, dass eigentlich das Einzige wirklich lokale Olivenöl ist.
Das Olivenöl kann man in Kombination mit verschiedenen Speisen kosten, so auch mit Desserts. Besonders empfehlenswert ist Schokoladeneis mit Olivenöl.