Tradizione mediterranea in un piatto tipico
Il ristorante albergo Nostromo a Rabac è sinonimo di indimenticabili momenti gastronomici. È la destinazione ideale di ogni buongustaio, e lo confermano anche varie guide gastronomiche internazionali che raccomandano sempre più spesso questo ristorante. Lo conferma inoltre la pubblicazione regionale Istria Gourmet, dove Nostromo si trova da anni al vertice della classifica dei migliori ristoranti della regione.
Il ristorante dispone di 120 posti, 40 nella sala interna e 80 sul terrazzo. È il luogo ideale per feste di compleanno, pranzi d’affari, riunioni di famiglia (battesimi o cresime) perché il tavolo più grande che si può allestire ospita ben 30-40 persone.
Vini e olii d’oliva istriani
La vasta scelta di vini e olii d’oliva offerta dal ristorante Nostromo a Rabac vi farà conoscere la storia della rinascita della viticoltura, vinicoltura e olivocoltura in Istria che inizia dalla metà degli anni novanta dello scorso secolo.
In quell’epoca in Istria vengono aperte le prime strade del vino, e poco dopo risorgono i vecchi oliveti abbandonati e nascono nuove piantagioni. I risultati di questi investimenti sono olii d’oliva e vini di alta qualità, noti in tutto il mondo. La vite e l’olivo in Istria, fanno parte della cultura, della vita della regione e vengono promossi in varie manifestazioni regionali. Alcune di queste manifestazioni sono anche internazionali, come Vinistra, che ospita una competizione internazionale della malvasia, il vino tipico più importante dell’Istria. I vinai istriani possono vantarsi ogni giorno di un numero sempre maggiore di premi e riconoscimenti, come anche i produttori di olio d'oliva i cui olii sono nella vetta mondiale e si possono trovare in prestigiose guide mondiali. Il ristorante Nostromo offre olio d'oliva proveniente dalla vicina Labin, l’unico olio d’oliva veramente locale.
L’olio d’oliva può essere degustato in combinazione con cibi diversi, anche con alcuni dessert. Vi proponiamo di provare il gelato al cioccolato con un filo d'olio d’oliva.
